В XVIII веке впервые во Франции стали сушить сливы, получая из них чернослив. Поэтому родиной этого сухо фрукта, принято считать Францию. Процесс высушивания – это когда слива теряет свою влагу, получается концентрированный фрукт. Во Франции путники брали, эти супер сладкие сухофрукты с собой в дорогу. Они занимали меньше места, легко хранились, не портились. В высушенной сливе, очень много сахара, а значит и калорий, благодаря чему чернослив такой питательный.Read more